１９７１年（昭和４６年）
時習館高等学校校長補佐豊田洋一が学校開設準備事務を委嘱される。
１９７２年（昭和４７年）
愛知県立豊橋南高等学校が発足。豊田洋一が初代校長に任ぜられる。 家政科２学級（９０名）が時習館高等学校高豊分校と二川分校から本校に編入され２年生となり、新１年生として普通科２学級(９０名）、家政科２学級（９０名）が入学した 。
１９７３年（昭和４８年）
新たに１８名が赴任し、教職員４０名となる。 普通科は時習館高校と学校群を編成する。普通科６学級（２６５名） 家政科２学級（９０名）の新入生を迎える。
１９７５年（昭和５０年）
岡崎北高等学校教頭竹内千司が第２代校長に着任。
１９７９年（昭和５４年）
岡崎聾学校長山本治彦が第３代校長に着任。
１９８４年（昭和５９年）
全日本学校緑化コンクールで特選文部大臣賞を受賞。
１９８６年（昭和６１年）
安城南高等学校長福尾富男が第４代校長に着任。
１９８８年（昭和６３年）
校長福尾富男は病気のため休職、 新城東高等学校長大林淳男が第５代校長に着任。複合選抜性がスタート。
１９８９年（平成元年）
学校群廃止に伴い、 新入試制度の複合選抜による１年生普通科８学級（378名）、家政科２学級（９０名）が入学。
１９９１年（平成３年）
創立２０周年記念式典を挙行。
１９９２年（平成４年）
小坂井高等学校長伊藤晴英が第６代校長に着任。
１９９４年（平成６年）
福江高等学校長久保田祐司が第７代校長に着任。
１９９５年（平成７年）
オーストラリア・ビクトリア州メルボルンのウェストボーン校の教員３名と 生徒１９名が来校した。
１９９６年（平成８年）
第一回ウェストボーンスタディツアーとしてPTA２名、 教員３名、生徒２０名がウェストボーン校を訪問する。
１９９７年（平成９年）
第７９回全国高等学校野球選手権愛知県大会で準優勝。
１９９８年（平成１０年）
安城東高等学校教頭森田昶生が第８代校長に着任。
２００１年（平成１３年）
創立３０周年記念式典を体育館で挙行。
２００２年（平成１４年）
愛知県立豊橋南高等学校教頭 古谷晴彦が第９代校長に着任。
２００４年（平成１６年）
本校生徒20名10泊11日の日程でウエストボーン校を訪問する。体育館の耐震工事が行われる。
２００５年（平成１７年）
普通科が６学級に改編。
２００６年（平成１８年）
愛知県立岡崎聾学校長 青木睦彦が第１０代校長に着任する。本校生徒20名 9泊10日の日程でウエストボーン校を訪問する。
２００８年（平成２０年）
普通科が７学級に改編される。教室棟に空調設備が設置される。
２００９年（平成２１年）
愛知県立豊橋西高等学校校長 伊藤尋思が第１１代校長に着任。
２０１１年（平成２３年）
愛知県立作手高等学校校長 竹下裕隆が第１２代校長に着任。
１１月１０日に創立４０周年記念式典をアイプラザ豊橋で挙行。
２０１３年（平成２５年）
愛知県立豊橋西高等学校教頭 藤原照明が第１３代校長に着任。
２０１６年（平成２８年）
普通科が６学級に改編される。
２０１７年（平成２９年）
愛知県立蒲郡高等学校校長 木下勝義が第１４代校長に着任。
２０１８年（平成３０年）
普通科の中に教育コースが開設。
２０１９年（平成３１年）
愛知県立蒲郡東高等学校校長 森島日出夫が第１５代校長に着任。
２０２１年（令和３年）
愛知県立田口高等学校校長 山脇正成が第１６代校長に着任。
２０２２年（令和４年）
１１月１９日に創立５０周年記念式典をアイプラザ豊橋で挙行。